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香槟可以常温放置吗
2022-09-23

香槟也是葡萄酒的一种,通常人们在各种庆功宴上都会开香槟饮用,甚至还会专门开瓶前摇晃之后开香槟,特别有气氛。不过就算不是这种时候,平时我们要喝香槟也是可以的,但是没喝完的话一定要密封保存在阴凉地方。我们一起来看一看香槟的放置方法吧。

一、香槟可以常温放置吗

可以常温放置,但要将香槟放在阴凉,温暖的地方,避免阳光直射。常温下,普通香槟可以保存3至4年,陈年香槟可以保存20年以上。 但是,如果储存方法错误,香槟的寿命将大大缩短。大多数香槟都是非陈酿,因此购买后应尽快饮用。应该注意的是,葡萄酒瓶上标出的年份是指用来酿制香槟的葡萄采摘的年份,而不是将葡萄放入瓶中的年份。

二、香槟需不需要冷藏

可以冷藏,也可以常温阴凉处保存。但是它不能保存太久,因为对于香槟而言,家用冰箱的温度太低且太干。 香槟在冰箱中保存太久,其软木塞会变干。而软木塞干燥后,无论何时打开冰箱门,都会有过多的氧气进入瓶中,这将使香槟氧化,使其变得无味。喝香槟的理想温度是8℃~10℃,所以你可以在喝前大约4小时把香槟放在冰箱里。或者,在喝前15到20分钟,把香槟倒进装满冰的冰桶里急冻。但请记住,不要把香槟放进冷冻柜。

三、香槟储存的注意事项

1、香槟储存温度不应超过15℃,不能高温储存,因为香槟是起泡酒,高温会改变瓶中的压力,使瓶塞收缩,也会影响密封。 高温长期储存会使香槟变质,即使不变质,也会失去香槟细腻醇厚的口感。

2、一定要避光,香槟、白葡萄酒都需要避光,不然阳光照射达20分钟以上就会马上变质。

3、酒瓶子必须水平存放,以防止软木塞开裂,这会导致大量的问题:缺乏弹性,密封不好,味道迅速挥发,最重要的是,开瓶可能会使瓶口破碎。